El Jardín del Edén estuvo ubicado justo aquí en la costa Caribe. Prueba de ello son el verdor y la fertilidad de este territorio, el cual se rodea del radiante azul del mar que se asemeja al del firmamento. Así como el sol que inunda con su gracia y máximo esplendor este paraíso tropical. Y la más hermosa fruta del Edén es amarilla y sutilmente curvada como una sonrisa. El higo del paraíso, la fruta prohibida de los relatos bíblicos del paraíso. ¿No conoce esta fruta?

Claro que sí. Probablemente la degusto por primera vez cuando aún era un bebé. Es la baya más bella del mundo, el banano Musa paradisiaca, o como nosotros lo hemos nombrado el Banano Sixaola.

Una mano se compone de diez a veinte dedos - Los primeros registros acerca del banano tienen 2.600 años de antigüedad y provienen de la India. Comerciantes árabes se encargaron de llevar la fruta hacia África. Su nombre se deriva del término en árabe “Banan”, el cual significa dedos.

El banano ha logrado posicionarse como la fruta tropical favorita de los alemanes y se sitúa en el segundo lugar de las frutas predilectas después de la manzana.

El banano sobresale de forma positiva y opaca otros contrincantes gracias a su inigualable aporte energético. Su azúcar natural resulta ser no solo efectivo, sino también más saludable que el azúcar  elaborado de forma industrial. Posee una alta concentración de minerales como el potasio, magnesio y fósforo así como valiosos contenidos como las vitaminas A, B, C y E, imprescindibles para el buen funcionamiento del corazón, nervios, músculos y del metabolismo proteínico.

A menudo se olvida que los bananos son cultivados en regiones tropicales y subtropicales y que por este motivo, su recorrido abarcara distancias considerables hasta llegar a personas en otras partes del mundo para que puedan disfrutar la exquisitez de su dulce sabor. Así también nuestros bananos de Sixaola.

Nuestros bananos solamente necesitan alrededor de 10 a 12 semanas, desde la flor hasta la maduración de la fruta en la planta. Después de la cosecha se sacan los racimos que pueden alcanzar un peso de hasta 30 kilogramos, hasta la estación de empaque y una vez allí se dividen en porciones, se lavan y se empacan en cajas de banano.

El proceso de maduración natural de nuestros bananos se suspende en un contenedor refrigerado que los mantiene a una temperatura constante de 13,5°C en el carguero que atraviesa el Atlántico. Una vez que han llegado al puerto de destino, los bananos aún verdes son transportados hacia maduradores y una vez se han madurado serán repartidos por comerciantes mayoristas a los supermercados. 

Desde hace más de 25 años se ha dedicado nuestro equipo de la Platanera Río Sixaola a la práctica de la agricultura sostenible y al cultivo del banano en el trópico. El propósito de nuestra nueva página web es presentar nuestra producción bananera y acercar el producto a personas interesadas en el trabajo realizado en nuestra finca en Costa Rica.

!Bienvenido a nuestra finca!